怎样吃蛋营养高

吃蛋应适量，成人日食两只为宜，儿童、老人酌减。吃生鸡蛋易引起消化不良、头发脱落、发炎、沾染细菌和寄生早。煮得半熟的蛋最容易消化吸收。